Kahve çekirdeklerinin un kıvamına gelene dek kavrulmasıyla yapılan bu içeceğin sağlığa birçok faydası var.
EGZERSİZDE PERFORMANSI ARTIRIYOR
Türk kahvesi son derece yeterli dozda kafein içeriyor.
Bunun da performansın arttırılması, reaksiyon süresinin ve enerji seviyelerinin iyileştirilmesi gibi faydaları var.
KARACİĞERİ KORUYOR
Karaciğer, hormonların dengesinin kontrol edilmesi gibi çeşitli vücut fonksiyonlarında çok önemli bir rol oynuyor.
Hepatit, siroz ve karaciğer yağlanması gibi yaygın görülen kronik karaciğer hastalıklarında hormonal dengesizlikler ortaya çıkabiliyor.
Bazı araştırmalar düzenli olarak Türk kahvesi içenlerde karaciğer fonksiyon bozukluğu riskinin daha düşük olduğunu öne sürüyor.
BEYNİ GÜÇLENDİRİYOR
Bazı çalışmalar Türk kahvesinin Alzheimer, Parkinson, demans ve felç gibi birçok nörolojik durumu önleyebileceğini öne sürüyor.
Yapılan bir araştırmada yeterli miktarda Türk kahvesi tüketmenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin yüzde 27 oranında azalmasıyla ilişkili olduğu ortaya konuldu.
Birçok bilimsel çalışma, kahvenin ruh halini, hafızayı, reaksiyon süresini ve bilişsel işlevleri iyileştirdiğini gösteriyor.
YARARLI BİLEŞİKLER İÇERİYOR
Türk kahvesi sağlığı geliştiren antioksidanlar ve polifenoller olan klorojenik asitler gibi faydalı biyoaktif bileşikleri yüksek oranlarda içerebiliyor.
Klorojenik asitler iltihabı, kan şekerini, kolesterolü ve yüksek tansiyon düzeylerini iyileştirebiliyor.
Kahve aynı zamanda, iltihabı azaltabilen, enfeksiyonla savaşabilen ve kalp sağlığını iyileştirebilen diterpenoidler de dahil olmak üzere birçok başka güçlü bileşik içeriyor.
HASTALIKLARDAN KORUYOR
Türk kahvesi tüketmek diyabet ve kalp hastalığı gibi bazı sağlık sorunlarının riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Yapılan bir araştırma, düzenli olarak günde en az bir fincan Türk kahvesi tüketenlerin tip 2 diyabete yakalanma riskinin yüzde 12 daha düşük olduğunu bildirdi.
Başka bir çalışma, günde iki ila üç fincan kahve tüketenlerin kalp hastalıklarında yüzde 15’lik bir azalma ile ilişkili olduğunu buldu.
KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Yapılan bir araştırma, Türk kahvesinin erkeklerde prostat kanseri, kadınlarda ise endometriyum kanseri riskini yüzde 25 oranında azaltabildiğini öne sürüyor.
Kahve, yaygın bir cilt kanseri türü olan bazal hücreli karsinomun gelişimini de durdurabiliyor.
KİLO KAYBINA YARDIM EDİYOR
Türk kahvesi, insülinin uygun şekilde kullanılmasına, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine ve şekerli yiyeceklere olan isteğin azaltılmasına yardımcı olabilecek magnezyum ve potasyum içeriyor.
Düzenli kafein tüketimi, yağ hücrelerini parçalayıp yakıt olarak kullanarak kilo vermenize yardımcı olabiliyor.
Tabi kahvenin bu faydalarından yararlanabilmek için kaliteli olanını bulmak gerekiyor.
Zira piyasada artık Türk kahvesinin de sahtesi yer alabiliyor.
Kardiyolog M.Türker Pabuccu da kişisel sosyal medya hesabından bu konuya değindi.
KAHVEYE NOHUT EKLİYORLAR
“Türk kahvesinin de hile karıştı” diyen Pabuccu kahvenin içerisine kavrulmuş arpa ya da nohut ekledikleri bilgisini verdi.
Kardiyoloğa göre en doğrusu bilinen markaları tercih etmek ya da çekirdek kahve alıp çektirmek.
HİLELİ TÜRK KAHVESİ NASIL ANLAŞILIR?
Türker Pabuccu hileli Türk kahvesini anlamanın bir yolu olduğunu da dile getirdi:
“Türk kahvesinin içine limon sıkın. Sahte ya da hileli kahveler kabarıyor, köpürüyor. Ama orijinal Türk kahvesi hiç değişmiyor.”
Gönderisi içerisinde yöntemi kendisi de denedi ve sonucu paylaştı.
Kahvesinin kaliteli olduğunu gördü.
